水に昆布だし粉とビーガンたれ小1を入れて混ぜ、その中に大豆ミートを浸して3時間近く置きます。

膨らんだ大豆ミートに、ビーガンたれ大2と黒砂糖を入れて混ぜます。味がしみるまで少しおきます。

次に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜます。

揚げ油を170度に熱し、大豆ミートの両面がカラッとするまで5分程度、揚げたら完成です。