豚肉と玉ねぎの塩レモン炒め
みぽぽ37 @cook_40334715
豚肉の代わりに鶏肉でも。野菜はキャベツやピーマン等お好きな物で炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
主人の実家からもらった玉ねぎを消費したくて。さっぱり味の野菜炒めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切ってから薄切りします。
豚肉は約2cm幅に切ります。にんじんはいちょう切りにします。 -
- 2
にんじんは皿に載せラップをしてレンジで半分火を通します。500wで約1分10秒
- 3
○印の料理酒とレモン、鶏がらスープを混ぜます。
-
- 4
フライパンに油を引きます。中火で玉ねぎを炒めます。
-
- 5
玉ねぎに半分火が通ったらにんじんと豚肉も炒めます。フライパンに蓋をすると火の通りが早いです。
-
- 6
軽く味付塩こしょうを振ります。
-
- 7
❸で合わせた調味料で味付けします。
ごま油をたらして仕上げます。 -
- 8
出来上がり。器に盛り付け刻んだ青ねぎをかけます。
-
コツ・ポイント
全ての材料を手早く炒めます。豚肉は野菜を炒めてからの方が固くならないです。ただししっかり火は通して下さい。
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