鶏手羽元で☆カオマンガイ風炊き込みご飯
＊実月＊ @mitsuki_recipe
節約！ワンプレート1人分・1食約150円。炊飯器で簡単調理。鶏の骨から出る出汁を吸ったご飯が美味。暑い日の夕食に。
このレシピの生い立ち
こんにゃく米を美味しく食べるために考案（もちろん普通のお米でもできます！）。ちょうど家に鶏手羽元があったので、カオマンガイ風の味付けに。タレの味がこどもに受けました！
鶏手羽元で☆カオマンガイ風炊き込みご飯
節約！ワンプレート1人分・1食約150円。炊飯器で簡単調理。鶏の骨から出る出汁を吸ったご飯が美味。暑い日の夕食に。
このレシピの生い立ち
こんにゃく米を美味しく食べるために考案（もちろん普通のお米でもできます！）。ちょうど家に鶏手羽元があったので、カオマンガイ風の味付けに。タレの味がこどもに受けました！
作り方
- 1
米を研ぎ、調味料を入れ、水量を目盛より少し下にする。手羽元を入れて炊く。
-
- 2
タレの材料を混ぜ合わせる。
- 3
炊きあがったら手羽元を取り出し、ご飯をよく混ぜる。
-
- 4
盛りつける。
-
- 5
鶏手羽元：8本280円
米2合：120円
玉ねぎ1/4個：10円
トマト（小1個）胡瓜（1本）を添えたとして：100円 - 6
3・4人分で510円
ご飯・メイン・サラダを合わせて1人当たり127円（4人で割る場合。3人で割れば170円）
コツ・ポイント
ナンプラーがあれば、醤油の半量を置き換えるとアジアな仕上がりになります。
長ネギのないときは玉ねぎ1/4個で。たれは多めです。余ったら冷奴などにご活用ください。
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