簡単#お蕎麦屋さんの焼き鳥

ナピト @cook_40054173
お蕎麦屋さんで出てくる焼き鳥を目指しました。串に刺さってなくて甘辛を辛子でいただくやつです。
このレシピの生い立ち
目指したのは神田のまつやの焼き鳥でーす^ ^
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。フライパンに油をよーく熱して皮目から焼きます
- 2
皮目にいい色に焼き色がついたらひっくり返します
- 3
蓋をして火を弱めて蒸し焼きにします
- 4
焼き鳥のタレを回しかけます
- 5
煮詰めます
- 6
器に盛って辛子と召し上がってくださいね
- 7
こちらの焼き鳥のタレを使いました
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにして鶏肉に中まで火を通してね。
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