簡単☆菜の花とえのきのソテー
クックUGQ75J☆ @cook_40340711
基本は適量でしっかり味がつきます！菜の花の癖がなく美味しくなります！簡単なので是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
菜の花の時期になると、菜の花を大量にもらったのがきっかけです。川流れやほうれん草とは違い少し癖があり、お味噌汁やごま和えではどうしても食べづらく作ったのがきっかけです。癖がなく、ホントに菜の花！？というくらいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンまたは、ロースハムを切ってバターで炒めます。
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- 2
下ゆでした菜の花を食べやすい大きさに切る。
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- 3
えのきを半分に切り菜の花とハムと一緒にバターで炒める。お好みで塩コショウをかけます。
-
- 4
火を止める直前に胡麻油を一回りかけます。
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コツ・ポイント
バターのソテーなので難しいことはないです。バター苦手な人は、胡麻油で炒めて塩コショウをするといいです。
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