菜の花チャーハン
旬の菜の花と残りご飯で美味しく( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある旬のものを美味しく( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
菜の花を適当な大きさに切る。胡麻油をフライパンにしき、菜の花、雑魚を炒める。
- 2
ご飯を加え、全体的に火が通ればフライパンの半分に寄せ、空いた端に胡麻油をいれて卵をふんわり炒める。
- 3
全体を混ぜ合わせ、塩胡椒し、香りづけに醤油を回しかけて完成( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
雑魚の塩分があるので、塩胡椒控えめで大丈夫です。今回のご飯は雑穀米を使いました。
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