生銀鮭の漬け焼き

ぐっぴ〜ず
ぐっぴ〜ず @cook_40312972

私の1番好きな鮭の食べ方。脂の乗った鮭が手に入ったらぜひこの漬け焼きを〜!
このレシピの生い立ち
子供の頃からこの食べ方が1番すきなんです。

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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. ●みりん 大さじ2
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックに●の調味料を全て入れる。

  2. 2

    鮭はキッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。

  3. 3

    ①に鮭を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    魚焼きグリルで焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

鮭は脂の乗ったものをチョイスしています。

焼く時は焦げやすいので注意しながら焼いてください。

我が家では醤油は大さじ1.5にしています。
醤油の量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

ぐっぴ〜ず
ぐっぴ〜ず @cook_40312972
に公開
食べること、旅することが大好きな主婦です。このご時世なかなか旅行にも行けないのですが…最近では道の駅で新鮮な野菜を購入することが楽しみになっています♪よろしくお願いします(^^)
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