サバ（魚）のみそ煮

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リグレ★ @cook_40296580

調味料のメモなので、ふつーのサバのみそ煮です(*ﾉω・*)ﾃﾍ

サバ（魚）のみそ煮

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材料

  1. サバ（切り身） ２切
  2. ネギ（あれば） １本
  3. しょうが ２～３枚
  4. 煮汁
  5. ☆水 大２
  6. ☆酒 1/2カップ
  7. ☆みりん 大１
  8. ☆しょう油 大１
  9. 合わせ調味料
  10. ★水 大４
  11. ★みりん 大２
  12. ★みそ 大１強
  13. ★さとう 大１

作り方

  1. 1

    ◆材料の準備
    ・サバ→水気を拭き、皮に切り込みを入れる
    ・ネギ→５cmに切る
    ・しょうが→薄切り

  2. 2

    合わせ調味料、★を混ぜ合わせておく

  3. 3

    鍋に煮汁の材料を入れ、強めの中火でひと煮立ち

  4. 4

    ３にサバを皮目を上にして入れ、ネギを加え、時々煮汁を回しかけながら、５分ほど煮る

  5. 5

    煮汁が少し減ったところに、２の合わせ調味料としょうがをを加える

  6. 6

    強火にし、サバに煮汁をかけながら煮て、煮立ってきたら火を止めて完成
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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
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