サクッともっちり！えのきとチーズのおやき

ちろり☆'s cooksnap of when they made サクッともっちり！えのきとチーズのおやき.
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うめこぼりん
うめこぼりん @cook_40206321

あまりがちな　えのきをおやきにして
きのこが嫌いな子どももチーズとこんがり焼いたら
パクパク食べます。枝豆の食感も◯
このレシピの生い立ち
いつもえのきがあまりがちで、汁が鍋にくらいしか思いつかなかったけど、姉がおやきにしているのを食べて美味しかったので、子どもの好きなチーズや枝豆もプラスして作ってみました。

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材料

  1. えのき 1/2袋
  2. 枝豆 30 g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 鶏ガラスープ 50cc
  5. 小麦粉（天ぷら粉） 大さじ5
  6. ピザ用チーズ 30 g
  7. 油 適当

作り方

  1. 1

    えのきは根本を切り落とす

  2. 2

    少しほぐしながら根本を水で洗う

  3. 3

    えのきを2cmくらいに切る

  4. 4

    むき枝豆を入れる

  5. 5

    醤油を大さじ1杯入れる

  6. 6

    鶏ガラスープを50cc入れる

  7. 7

    小麦粉を大さじ5杯入れる
    手に入らなければ天ぷら粉でも代用OK

  8. 8

    ピザ用チーズを30g入れる

  9. 9

    よくかき混ぜたら、生地のできあがり

  10. 10

    サラダ油を多めにひいて、スプーンで生地を落とし焼く

  11. 11

    こんがり焼けたら裏返して
    裏面も焼く

  12. 12

    キッチンペーパーにとり、油を切って盛り付けたらできあがり

コツ・ポイント

コツは多めの油で揚げ焼きすると
カリッと焼けて美味しいです

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レシピ作者

うめこぼりん
うめこぼりん @cook_40206321
に公開
子どもがクックパッドを見ながら、一人で料理が作れるように　なるべく簡単なレシピを写真付きで、端的に説明することを心がけています。子どもが好きな母の料理レシピを残していきたいと思っているので、何の変哲もない平凡な料理ばかりになると思いますが、よかったらお試し下さい。
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