豆苗は5cm位に。 豚肉は食べやすい大きさに切り●の塩コショウし片栗粉をまぶしておく。

キクラゲは戻して食べやすい大きさに切っておく。卵はといておく。■を合わせておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉をいれる。6割り程度火が通ったらキクラゲを入れ、軽く炒めたら■を入れる。

豆苗を入れ、全体を合わせ、溶き卵を入れて火が通ったら仕上げにいりゴマをふって出来上がり。