アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをし、白滝はあく抜きをしておく。
- 2
鶏挽肉に☆を混ぜあわせて置いておく。
- 3
椎茸は半分に切って千切り。長ネギも縦半分に切り斜めに千切り。生姜も千切り。白滝はざく切りする。
-
- 4
ボールに、切った材料と鶏挽肉、ごま油を少し入れ、しっかりと混ぜあわせる。
-
- 5
油揚げを半分に切り、混ぜ合わせた具材を油揚げに入れ、つまようじでとめる。
-
- 6
鍋にだし汁★を、味を見ながら入れ、沸騰したら[５]を入れて、落し蓋をし弱火で30分程煮る。
-
- 7
煮てる間に小松菜を食べやすい大きさに切る。
- 8
[６]が完成したら器に盛り付け、だし汁が入っている鍋に小松菜を茎→葉の順番で入れてさっと煮る。
器に盛り付けて完成！ -
コツ・ポイント
☆生姜を多めに入れる。
☆お好みの味付けで♪
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