いちごの寒天ババロア
簡単ババロアレシピです。季節感のあるいちごを添えて楽しめます。
このレシピの生い立ち
寒天レシピにチャレンジしたくて。
作り方
- 1
材料を量る。
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- 2
砂糖を生クリームに入れ、泡立て器で泡立てる。
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- 3
もったりと柔らかい角ができたらOK。
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- 4
ヨーグルトといちごを入れ、ブレンダー（ミキサー）で混ぜる。
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- 5
お好みでいちごが小さくなればOK。
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- 6
80度以上のお湯で寒天を溶かす。生クリームと合わせると一気に固まるため、温度が少し冷めるまで混ぜるのが良いです。
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- 7
器に取り分け、冷蔵庫で１時間以上冷やす。トッピングを添えたら完成！
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- 8
盛り付け方は色々！
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コツ・ポイント
寒天をクリームに混ぜると、すぐに固まります。そのため、手早くかき混ぜて、カップに分けてください。
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