春菊と玉子のマヨネーズ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
春菊と卵を使った炒め物です。彩りが良く簡単なのでお弁当や朝食におすすめです。仕上げのマヨネーズが隠し味です。
このレシピの生い立ち
春菊と卵があったので簡単に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はざく切りにする。葉と茎に分けておく。器に溶き卵にしておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて半熟玉子を作り器に一度取り出す。
- 3
フライパンに少量ごま油を足して春菊の茎を炒める。しばらくしたら葉と醤油を入れて炒める。
- 4
茎に火がしっかり入ったら玉子を戻して軽く混ぜて火を止める。
- 5
最後にマヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
塩胡椒はお好みで入れてください。マヨネーズは最後に火を止めてから入れてください。
卵は半熟にして一度取り出してください。
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