生米deココナッツクッキー
eーcoちゃん @cook_40321838
生米でできちゃう！？サクサクで美味しいココナッツクッキー☆☆
このレシピの生い立ち
リト史織さんの生米レシピです！甘みを自分好みに減らし、塩は少し多めにアレンジしています。
生米deココナッツクッキー
生米でできちゃう！？サクサクで美味しいココナッツクッキー☆☆
このレシピの生い立ち
リト史織さんの生米レシピです！甘みを自分好みに減らし、塩は少し多めにアレンジしています。
作り方
- 1
オーブンを160度で予熱します。
- 2
★をミキサーで撹拌します。（途中、ミキサーの側面に飛び散った生地はゴムベラでこそぎ落として生地全体を均等に撹拌します。）
- 3
ココナッツオイルを加えて、生地がぽってりとするまで撹拌します。
- 4
生地をボウルに取り出し、ココナッツファインを加え混ぜます。
- 5
天板のサイズにクッキングシートを切り、その上に生地をのせ1～2ｍｍの厚さにのばし、均等な大きさに切れ目を入れます。
- 6
予熱しておいたオーブンで20～25分程度焼いたら完成です！
コツ・ポイント
ココナッツファインは無漂白のものを選ぶといいでしょう☆
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