豚肉と野菜のバター炒め

mimibuijio
mimibuijio @cook_40308536

結構多めのバターで炒めるので風味が凄く良いです。お野菜何でもいいと思います。節約Dayはマーガリン使ってます!笑
このレシピの生い立ち
特にありません。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 大3個
  2. マッシュルーム 1/2パック
  3. 豚肉 200g程度
  4. バター 多め
  5. 塩コショウ 適量
  6. れば藻塩 適量

作り方

  1. 1

    主な食材。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて、キッチンペーパーに包んで軽く濡らす。その上からフワッとラップで包んで電子レンジで加熱。

  3. 3

    我が家は600wで両面3~4分程度加熱してます。柔らかさ見ながら加熱して下さい。取り出す時はかなり熱いので気をつけてね。

  4. 4

    マッシュルームは薄切りにする。じゃがいもは1口サイズぐらい、お好みで。

  5. 5

    熱したフライパンにバターを入れて、具材も全部入れる。しっかり炒めます。

  6. 6

    塩コショウ、藻塩で味を整えていきます。

  7. 7

    じゃがいもに火が通りにくい時は少し蓋をして蒸します(o_ _)o

コツ・ポイント

豚肉の表面がカリッとするとより美味しいです。後はじゃがいもにしっかりと火を通すこと。

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mimibuijio
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