とろとろ！やみつきよだれなす【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
とろとろに焼けたなすに、絶妙な中華風のたれが絡みご飯もお酒もおかわり～～。分量は2人前ですが１人で完食してしまうほど！
このレシピの生い立ち
とろとろに焼いたなすを、中華風のたれと合わせた副菜おかずをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器に●を混ぜ合わせる。大葉は茎を取り、細切りにする。
- 2
なすはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、1cm幅の細切りにしてサラダ油をひいたフライパンに皮目を下にして並べる
- 3
②を中火にかけ皮目に焼き色がつくまで焼き、裏返して2分ほど焼く
- 4
混ぜ合わせた●に焼けたなすを入れて冷蔵庫で冷やす
- 5
器に盛り付け、大葉をのせる。
- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 7
・YouTube動画→https://youtu.be/CcjfMPSac18
-
コツ・ポイント
・なすは皮目を下にして焼くと、油の吸収が最小限に抑えられ色止め効果があります
・できたてよりも、冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります
リアクション
似たレシピ
なすの甘辛照り焼き【作り置き】
とろとろに焼けたなすに、甘辛い絶妙なたれが絡み、なすだけなのにご飯おかわり～♪お弁当のおかずにも大活躍しますよ～。
とろとろなすのピリ辛だれ【作り置き】
酸味が効いたピリ辛だれがとろとろのなすに染み込み、あっという間に完食できるおかずです。
なすのさっぱり照り焼き【作り置き】
とろとろに焼けたなすに、さっぱりとした甘辛いタレがなじんでご飯おかわり～♪お弁当のおかずにもオススメです。
とろとろなすと大葉の梅醤油漬け
とろとろに焼けたなすに、ほんのり甘めで梅干しと大葉が絶妙なタレと合わさり、さっぱりといただけます。
とろとろなすの照り焼き【作り置き】
なすはとろとろで甘辛いタレをしっかり吸収しているので、ご飯おかわり〜♪♪お弁当のおかずにも最高です。
トロトロ♪うまうま♡茄子の甘酢絡め
甘辛だけどサッパリでトロトロの茄子。ご飯にもお酒にも♪
豚バラなすの甘酢照り焼き
とろとろのなすに、豚バラの旨味と甘辛くパンチが効いたたれが絡み、ご飯おかわり～～。お酢入りなのでさっぱりとしています。
なすとピーマンの甘辛きんぴら【作り置き】
とろとろにやわらかいなすに甘辛たれが絡み、ピーマンはシャキシャキでご飯おかわり～♪お弁当のおかずにもオススメ。
なすの生姜照り焼き【作り置き】
こんがり香ばしくとろとろに焼けたなすに、食をそそる生姜が効いた甘辛だれが絡んで、ご飯おかわり～♪
茄子のとろとろ焼き
茄子だけでとろとろ美味しいビールにもご飯にもあいます
揚げないのにとろとろ茄子＊秘伝ねぎソース
★切り方がポイント格子状に飾り切りしたなすは火が通りやすいので柔らかいです。★中華風のタレは電子レンジで簡単に！
とろとろなすの煮浸し【作り置き】
とろとろのなすにうま味が染み込み、地味なおかずなのにご飯おかわり～～♪冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。
なすとオクラの中華風生姜和え【作り置き】
なすはとろとろでオクラの食感がアクセントとなり、中華風のタレがなじみさっぱりとした味わい。レンジ調理でラクラク～♪
茄子と卵の中華だれ漬け
トロトロの茄子と半熟卵をピリ辛な中華だれに漬けた一品。濃いめの味なのでご飯にも合います！
ナスだけ☆とろとろナスのゴマ味噌和え
赤味噌の渋みが大人味☆ご飯に、お酒にも合います♪材料がシンプルなので味噌の味が引き立ちます。ナスはレンジでとろとろです☆
やみつき大葉なす
夏に嬉しい大葉となすのおかず。ご飯はもちろんお酒もすすみます。
なすとにらのコク旨カレー炒め【作り置き】
とろとろのなすにスパイシーなカレーソースが絡み、シャキシャキのにらがアクセントとなりごはんおかわり～♪
なすの中華風お浸し【作り置き】
なすのお浸しでは珍しい中華風♪コクがありご飯やお酒にも良くあい、とろとろのなすが更に美味しさアップ！！
とろとろなすのチリソース
なすはとろとろでジューシー！ほんのり甘みがある長ネギたっぷりのチリソースがなすに絡み、なすだけなのにご飯が進みますよ〜。
やみつき♪中華風旨だれねぎチキン
奥深い中華風の旨だれがジューシーに焼けた鶏肉に絡み、ご飯おかわり～♪シャキシャキのネギのアクセントが味の決め手です。
茄子のごまナムル
レンジで簡単。スッキリ美味しいトロトロお茄子。
とろとろなすとツナのさっぱり和え
とろとろに焼けたなすがツナと合わさり、にんにくが効いたさっぱりだれが絶妙な美味しさ！副菜なのに、主役級のボリューム。
なすと大葉のにんにく味噌【作り置き】
なすと味噌は相性抜群！とろとろのなすに味噌だれが絡み、大葉と一緒にいただくと爽やか〜。なすだけなのに、ご飯が進む！
なすのトロトロ巻き
トロトロのなす巻きになりました。
虹すけ 
とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】
とろとろでジューシーななすに、 コク旨ソースが絡んで、ご飯おかわり〜。なす好きな方にはたまらないおかずです。
ご飯おかわり〜豚バラなすの甘辛炒め
豚バラ肉となすは最強の組み合わせですね！豚バラ肉のうま味と甘辛いたれが、とろとろなすに絡みご飯おかわり～♪
食欲ナス～な時の☆簡単さっぱり揚げ浸し☆
食欲がない時でも、にんにくとさっぱり中華なタレが絡み合ったこのナスなら食欲が進んじゃいます！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ 揚げてタレにつけるだけだからとっても簡単！冷蔵庫で冷やして食べてね＾＾
茄子がとろとろ☆麻婆茄子
揚げ焼きにした茄子にピリ辛の挽肉が絡む〜♫とろとろ茄子♡茄子好きにはたまりません(*´꒳`*)♡ご飯がススム一品です！
なすと厚揚げ豆腐の肉味噌あん
しっかりとした味噌ベースの味付けに、とろとろに焼けたなすとカリッと香ばしい厚揚げ豆腐に絡んでご飯おかわり〜！！
☆鶏なす南蛮☆簡単☆作り置き
なすびトロトロ♡ご飯がススミます♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20787337
