なすのさっぱり照り焼き【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
とろとろに焼けたなすに、さっぱりとした甘辛いタレがなじんでご飯おかわり～♪お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
なすの照り焼きを、さっぱりと仕上げたものをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタとガクを取り、ピーラーで縦縞に皮をむき一口大に切り、フライパンにサラダ油と一緒に入れ皮目を下にする。
-
- 2
①を強火にかけ、焼き色がついたら裏返し、中火で3分焼き、★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
-
- 3
器に盛り付け、いりごまをふる。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
コツ・ポイント
・なすは皮目から焼くと、油も少量で済み変色を抑えられます。
リアクション
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