卵不使用　チキンカツ弁当

【チキンカツ】鶏むね肉を薄く削ぎ切りにする。混ぜ合わせたAに絡める。パン粉を付ける。

フライパンにのせ、半分浸るくらい油を入れ、揚げ焼きにする。

両面こんがりと焼けたら、バットに取り出す。

【ケチャップライス】玉ねぎ、ピーマン、にんじんをみじん切りにし、油で炒める。

ケチャップを投入し、酸味を飛ばすように炒める。ごはんを混ぜ合わせる。

【付け合せ】スライスチーズはクッキー型で抜く。ブロッコリー、カリフラワーはよく洗い茹でます。