大豆ミートのレタス包み

HAREL
HAREL @cook_40054656

辛くしないで、お子様もOKな味付けにしました。レタスと一緒にたくさん食べてください。もちろん普通のミンチ肉を使ってもOK
このレシピの生い立ち
子供の頃、レタス包みよく食べていました。

大豆ミートのレタス包み

辛くしないで、お子様もOKな味付けにしました。レタスと一緒にたくさん食べてください。もちろん普通のミンチ肉を使ってもOK
このレシピの生い立ち
子供の頃、レタス包みよく食べていました。

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材料

2人分
  1. 小さじ1.5
  2. 生姜 10g
  3. ニンニク 2片
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. 大豆のお肉 1袋
  6. ザーサイ 大さじ1
  7. 日本酒 大さじ3
  8. 香味ペースト 小さじ1
  9. 甜麺醤 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ1.5
  11. 醤油 大さじ2
  12. 150cc
  13. ニラ 1/2束
  14. レタス(お好みの菜葉) 適量
  15. 水溶き片栗粉 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    材料を切っておきます。生姜、ニンニク、玉ねぎ、大豆のお肉、ザーサイ。

  2. 2

    油、生姜、ニンニクを炒めます。

  3. 3

    すぐに残りのザーサイ、玉ねぎを入れて炒めます。

  4. 4

    ダイズのお肉(ミンチタイプ)を入れます。

  5. 5

    日本酒、醤油、砂糖を入れます。

  6. 6

    甜麺醤、香味ペースト、水も入れます。

  7. 7

    少し煮詰めます。2分くらい。

  8. 8

    ニラ投入。

  9. 9

    こんな感じ。

  10. 10

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  11. 11

    最後にごま油を少し入れて完成!

コツ・ポイント

豆板醤が好きな方は、豆板醤を入れてもオッケー。

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