タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

タピオカ粉で簡単にカリカリジューシーな
唐揚げが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げ屋さんが
タピオカ粉を使ってると聞いて
お家でも作ってみたのがきっかけです(^^)

タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪

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たつよん＠４４４'s cooksnap of when they made タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪.
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高畑結希
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タピオカ粉で簡単にカリカリジューシーな
唐揚げが作れちゃいます♪
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タピオカ粉を使ってると聞いて
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材料

1〜2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g程)
  2. タピオカの粉 適量
  3. 油 適量
  4. ◎下味
  5. 醤油 大さじ1
  6. 調理酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1/2
  8. すりおろしニンニク 小さじ1
  9. すりおろし生姜 小さじ1
  10. 塩 少々
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    ①と◎下味 の調味料をジップロックに入れて揉み合わせる。(冷蔵庫で30分〜半日ほど寝かせると尚美味しい)

  3. 3

    ②をタピオカ粉にまんべんなく付ける(しっかりつけると尚カリカリに仕上がる)

  4. 4

    フライパンに油を加え、熱して③を油で揚げれば完成♪

コツ・ポイント

タピオカ粉を付けるときはまんべんなく
しっかりと付けてください！
2度揚げすると尚カリカリになります♪
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高畑結希
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初めまして！お料理するのも食べるのも大好きです！香川県出身です！香川の食材なども使って皆さんと一緒に楽しくお料理が出来たらなと思います♪大切な誰かに「美味しい」「ありがとう」って褒めてもらえるような褒めらレシピをお届けします♪Twitterの方には分かりやすい手元動画を載せています！Twitter:@takahatayuki718インスタ:@yuhki_takahata
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