薬味たっぷりのクレソン蕎麦

kuisugiマサ
kuisugiマサ @cook_40183488

夏にさっぱり食べられるサラダクレソンを使った蕎麦です
このレシピの生い立ち
薬味大好きなので一杯盛り込みました

薬味たっぷりのクレソン蕎麦

夏にさっぱり食べられるサラダクレソンを使った蕎麦です
このレシピの生い立ち
薬味大好きなので一杯盛り込みました

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材料

  1. 蕎麦 2束
  2. サラダクレソン 適量
  3. みょうが 適量
  4. 大葉 適量
  5. 青葱 適量
  6. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    蕎麦は乾燥の小諸七兵衛を使いました

  2. 2

    乾麺は時間通り茹でてしっかりと水で〆る

  3. 3

    薬味は適量(多め)刻んでおく

コツ・ポイント

薬味は沢山あった方が食べ飽きずに美味しく頂けます

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hatenaブログにて記事書いてます。http://kuisugimasa.hatenablog.com/archive
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