豚バラブロックの甘黒酢煮
しぃちゃんかーさん @cook_40284394
黒砂糖でコクがでて美味しいと思います。
私は、タレだけでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを甘さ控えめにして作ってみました。
豚バラブロックの甘黒酢煮
黒砂糖でコクがでて美味しいと思います。
私は、タレだけでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを甘さ控えめにして作ってみました。
作り方
- 1
ブロック肉を２cmくらいに切り分ける
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- 2
沸騰したお湯に、切り分けたお肉とスライスしたしょうが（細切りでも可）とネギを入れて、中火で５分下茹し、ザルにあげる
-
- 3
●を鍋に入れたら、２も入れて軽く混ぜたら蓋をして弱火〜中火で20分煮る（黒砂糖は、いつの間にか溶けます）
-
- 4
お肉に味が染み込むようにたまに混ぜながら、タレを少し蒸発させたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたら完成！
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