新じゃがの炒め煮
疲労回復に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
新じゃが芋はビタミンCが豊富で疲労回復に役立ちます。加熱しても壊れにくい特徴があります。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき太さ５ｍｍ長さ４ｃｍの棒状に切り、玉ねぎはスライス、生姜はせん切り、いんげんは茹でて薄い輪切りにする。
- 2
フライパンに油と生姜を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、じゃが芋と玉ねぎを加えさっと炒める。
- 3
混ぜ合わせておいたAを加えて蓋をして煮る。火がとおったら蓋をとり水分をとばし、皿に盛りつけていんげんをちらし出来上がり。
コツ・ポイント
一人あたり２１５Kcal、塩分１．２ｇ
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