♡なすとオクラの煮物♡
♡たなゆっぴー♡ @cook_40282998
オクラとなすがあったので簡単に煮物ができないかと調味料も簡単に。
このレシピの生い立ち
オクラが安くて買ってきて、なすが冷蔵庫にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。
オクラはネットに入れたまま洗って塩をかけて揉んで産毛を取る。また水洗いして、お湯に入れて3分茹でる。 - 2
なすは乱切りにして水に5分ほどつけて、ざるにあげて水切り。
- 3
フライパンにごま油を敷いて火をつけてなすを炒める。
- 4
なすに火が通ったら1のオクラも入れて一緒に炒める。
- 5
カンタン酢とめんつゆを入れてざっと混ざったら火を止めて完成。
コツ・ポイント
今回していませんが、ナスは炒める前に耐熱皿に入れて1分でもレンジにかけると油をたくさん吸いにくくなるのでヘルシーにできます。
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