中華風春雨サラダ
我が家定番、サラダです。
このレシピの生い立ち
友人のお母様に教えて頂いたレシピです。
あれから数年、すっかり我が家定番！
作り方
- 1
春雨を熱湯で戻しザルに上げて水切りします
- 2
きゅうりを薄切りにして塩を振ってしんなりしたら水洗い
キュッと絞ります - 3
人参を太めの千切りにし電子レンジで1分くらい加熱して冷めたらキュッと絞ります。
- 4
もずくはざく切りします。
キクラゲを水戻しして刻みます。
ハムを細切りにします。 - 5
錦糸卵を作ります。
- 6
大き目のボールに調味料を全て入れよく掻き混ぜ具材を投入！
- 7
よく和えたら完成です。
冷やしてから召し上がって下さいね
コツ・ポイント
春雨以外は好みの具材でも良いと思います♪
我が家ではダシダを使いますが鶏ガラスープの素でも良いかもです。
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