焼き茄子のニンニクダレ和え

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
ごま油が香ばしい焼き茄子に、ニンニクがガツンと効いたタレをたっぷりかけて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
お酢の入ったこの醤油だれにハマっていて、茄子は特によく美味しいのを吸ってくれるから相性がいいみたい。
焼き茄子のニンニクダレ和え
ごま油が香ばしい焼き茄子に、ニンニクがガツンと効いたタレをたっぷりかけて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
お酢の入ったこの醤油だれにハマっていて、茄子は特によく美味しいのを吸ってくれるから相性がいいみたい。
作り方
- 1
茄子を半分に切って切り込みを入れる。
- 2
ごま油を多めに取って両面こんがりと焼く。
- 3
調味料を合わせておいて焼き茄子にかけ、小ネギを散らす。
コツ・ポイント
ごま油は多めに入れて揚げ焼きみたいにするとトロッとして美味しくなるよ。もったいなかったらサラダ油にごま油を混ぜてもいいね。
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