意外に簡単☆エッグベネディクト♪
mii☆sama @cook_40299253
ポーチドエッグもオレンデーズソースも意外に簡単に出来るんです♪
このレシピの生い立ち
美味しい卵をギフトで貰ったので、エッグベネディクトを作りました♪
意外に簡単☆エッグベネディクト♪
ポーチドエッグもオレンデーズソースも意外に簡単に出来るんです♪
このレシピの生い立ち
美味しい卵をギフトで貰ったので、エッグベネディクトを作りました♪
作り方
- 1
ポーチドエッグを作る。
水を沸騰させ酢を入れ、卵を割り入れ、菜箸等で丸く形を整え白身が固まったら、冷水に入れる。 - 2
イングリッシュマフィンは半分にして、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 3
ベーコン（orハム）はフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- 4
オラデーズソースを作る。
卵黄・レモン汁・塩コショウを混ぜ、溶かしたバターを少しずつ入れ混ぜ、レジンで15〜20秒加熱。 - 5
器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
具材はレタスをベビーリーフに代えたり、ベーコンをサーモンに代えたりしても美味しい♪個人的にはアボカド&エビの組み合わせも好きです♪
☆ レジンで作る☆オランデーズソース♪ レシピID : 20786841
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