ちょこっと一品♪揚げワンタン

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はぁちゃんｍａｍａ
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002

ごま油香る美味しい具を包んだワンタンをカリッと揚げて。見た目も可愛い一口サイズ。揚げたてを塩、スイートチリ、酢醤油で♪

このレシピの生い立ち
ワンタンスープを作ったときの皮が残ったので、早めに使いきりたくて。タイ料理が大好きで、スイートチリソースをつけて食べる揚げワンタンが好きなので、冷蔵庫の中の材料で作ったら、美味しくできて家族からの評判もよく、あっという間に完食！

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材料

５人分(15個)
  1. 豚ひき肉 60g
  2. 長ねぎ 10g(1/10本くらい)
  3. しょうが(チューブ) 小さじ1/2
  4. ごま油 小さじ1/2
  5. 酒 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. ワンタンの皮 15枚
  8. 揚げ油 適量
  9. (つけだれはお好みで)
  10. ☆塩 少々
  11. ☆スイートチリソース 適量
  12. ☆酢醤油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに具と調味料を全て入れて、よく捏ねる。

  2. 2

    ワンタンの皮の中央に具をのせ、ぐるっと４辺に人差し指で水をつける。４つ角を真ん中に寄せ集め、各辺の内側をピタッとつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を１cmほどしき、180度程度に熱する。具を下側にして油に入れて揚げる。

  4. 4

    裏側にこんがり揚げ色がついたら、裏返し、上の部分の４面にまんべんなく揚げ色がつくように、返しながら揚げる。

  5. 5

    揚げたてにパラパラと塩を振りかけたら出来上がり。スイートチリソースにつけてタイ風、酢醤油につけて揚げ餃子風にしても♪

  6. 6

    おうち中華♪ワンタンスープもオススメです。
    レシピID:20595923

コツ・ポイント

今回はおもてなし用にピラミッド型にしましたが、中央に具をのせて三角に折りたたむだけなら、揚げるのも簡単です。お好みで好きな形に♪

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レシピ作者

はぁちゃんｍａｍａ
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002
に公開
食べること、作ること大好きな家庭科教師、3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！
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