竹の子ピーマンの炒めもの♪
はるmama♩ @cook_40331965
しょうがの香りと醤油の味付けでご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ♩
このレシピの生い立ち
祖母からもらったレシピ本の中でも気に入ってよく作っていますが、アレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は５センチ幅に切りしょうが、砂糖、醤油で下味をつけ片栗粉をまぶして混ぜる。
- 2
ネギはみじん切りにしピーマン竹の子は細切りにする。
- 3
フライパンに油を熱しネギを炒め牛肉を焼き色が付く程度に炒める。
- 4
ピーマンと茹で竹の子も加え炒める。砂糖、塩、醤油で味を整え完成♪
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コツ・ポイント
ピーマンと茹で竹の子を炒める段階ではフライパンに広げ手早く炒めるとシャキシャキ感が残り美味しく仕上がります♩塩、醤油加減はお好みで♪
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マメ助マメ蔵 -
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