作り方
- 1
ジップロックの中でビスケットを砕いて、溶かした無塩バターを入れて馴染ませる。型の底に敷き詰める。
-
- 2
クリームチーズをレンジで30秒程度加熱し柔らかくし、砂糖、卵を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
生クリーム、薄力粉、レモン汁を入れて更に混ぜる。
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- 4
型に生地を入れて170℃で45分焼く。爪楊枝に生地がほとんど付かなければ完成。
-
- 5
冷蔵庫で冷ます。
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