イギリスの焼いて食べるポークカツ
梅澤澄圭 @cook_40127690
イギリス流の焼いて食べるポークカツを作ってみました。
日本と違い、油で揚げないのでカロリーを気にする方にはおすすめです。
このレシピの生い立ち
イギリスのカツレツを作りたかったので。
YouTube（2020年5月24日公開）
https://youtu.be/ElV2b59-pbY
ブログ
https://mayu835.blogspot.com/
イギリスの焼いて食べるポークカツ
イギリス流の焼いて食べるポークカツを作ってみました。
日本と違い、油で揚げないのでカロリーを気にする方にはおすすめです。
このレシピの生い立ち
イギリスのカツレツを作りたかったので。
YouTube（2020年5月24日公開）
https://youtu.be/ElV2b59-pbY
ブログ
https://mayu835.blogspot.com/
作り方
- 1
お肉の両面に塩、こしょうをし、肉たたきで叩いて平らに伸ばす。
- 2
バットに〈A〉の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
②に①の肉を両面浸し、パン粉を全体にまぶす。
- 4
熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、油が溶けたら③を入れ、両面に火がとおり、焼き色がつけば出来上がり！
コツ・ポイント
衣にディジョンマスタードを使うのがイギリス流。
からし特有の辛味がほとんどないので、お子様にもおすすめです。
牛肉、鶏肉、ラム肉、魚、野菜など、どの食材にも合います。
余った衣のソースでドレッシングを作ってもおいしい。
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