スナップエンドウのじゃこ炒め

府中市(広島県)
府中市(広島県) @fuchu_city

ごま油の香りが食欲そそる☆
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350g以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。

スナップエンドウのじゃこ炒め

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材料

  1. スナップエンドウ 約30本
  2. にんにく 1.5g
  3. ちりめんじゃこ 大さじ2

作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、ごま油、にんにくを入れて、香りが出たら、スナップエンドウ、ちりめんじゃこ入れて炒める。

コツ・ポイント

スナップエンドウは炒めすぎると、見た目が悪くなってしまうので、さっと炒めます。

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