ビタミンたっぷりなんでもアヒージョ

不老美人
不老美人 @cook_40050848

切るだけカンタンめちゃくちゃ美味しい˚✩*
女子会家飲み、BBQにオヌヌメ〜(*´艸`)
このレシピの生い立ち
アヒージョが思いのほか美味しくて、具材を開拓中!
いろいろ試してください。
アヒージョは鍋料理!
塩で美味しく頂けますが、ポン酢やお好みのドレッシング、バーニャカウダもいいですね〜。

ビタミンたっぷりなんでもアヒージョ

切るだけカンタンめちゃくちゃ美味しい˚✩*
女子会家飲み、BBQにオヌヌメ〜(*´艸`)
このレシピの生い立ち
アヒージョが思いのほか美味しくて、具材を開拓中!
いろいろ試してください。
アヒージョは鍋料理!
塩で美味しく頂けますが、ポン酢やお好みのドレッシング、バーニャカウダもいいですね〜。

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材料

お好きな具材
  1. オリーブオイル やや多め
  2. ブロッコリー
  3. ミニトマト
  4. ナス
  5. スナップエンドウ
  6. じゃがいも
  7. マッシュルーム
  8. 豆腐 スプーンですくい入れる
  9. ズッキーニ
  10. ウインナー
  11. お餅 小口切り
  12. パプリカ
  13. ゆで卵 うずらでも可
  14. ハードパン お好きなパン
  15. 厚揚げ
  16. ガンモ
  17. 玉こんにゃく 塩揉み下茹でする
  18. 大根 下茹でする

作り方

  1. 1

    1口小にカット。
    ニンニク、野菜を鍋に入れて浸かるくらいオイル入れ、弱火でコトコト煮る。

  2. 2

    だし醤油と塩で気持ち味を引き出して。
    火が通ればOK。
    予め野菜蒸してもいいね。

コツ・ポイント

アヒージョは煮込み料理…鍋!
弱火でコトコト…おでんのようなイメージ✧︎

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不老美人
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添加物、化学調味料、砂糖不使用。食材のポテンシャルを極める医食同源。不老美人なおしながき備忘録兼日記。食は魔法☆*。食は瞑想✧︎食は祈り(。•ㅅ•。)食は天意♡美しさの秘訣は。。。波動!!食材とのコミュニケーションどう切られたいのかな…どのように扱われたいのかな…と、ヒトも動物、植物も然り(ˊ˘ˋ*)愛でる…ただそれだけのこと。
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