味噌のコク!鮭のちゃんちゃん焼き

苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

鮭もアレンジで違った美味しさがたくさんあります。味噌のコクがでて美味しいです*
このレシピの生い立ち
鮭の代わり映えメニューが欲しくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 2切れ
  2. キャベツ 1/8
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. エリンギ 1本
  5. しめじ 1/2
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★料理酒 大さじ3
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★味噌 大さじ3
  11. バター 10g

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、鮭に軽く焦げ目がつくまで焼く。

  2. 2

    ★をあらかじめボールなどで混ぜ合わせる。

  3. 3

    片面焼けたら、ひっくり返し鮭の上に野菜をかぶせるように入れ、★を加えて約5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    最後にバターを加え、軽く混ぜ合わせ、水分が少し飛ぶように3分程炒める。

  5. 5

    お皿に盛り付け完成!

コツ・ポイント

野菜はお好みでアレンジできます!
味噌のコクがでて、美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042
に公開
料理が好きでもっともっと上手になりたいと勉強中です♪毎日お弁当も作ってるので、手間がかからず簡単料理を心がけてます!見栄えも味も楽しみたい✨参考になれば嬉しいです(´∀`)
もっと読む

似たレシピ