簡単柔らか豚冷しゃぶ
江上隼人 @cook_40296541
固くなりがちな冷しゃぶを柔らかく食べるコツのご紹介です。夏にどうぞ！
このレシピの生い立ち
固くなりがちな冷しゃぶを何とか柔らかく食べられないかと考えた結果。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に同量の水を入れて温度を下げる。
- 2
豚肉投入。ほぐしたら強火にして沸騰するまで放置。
- 3
常温の水を用意して粗熱を取る。
- 4
アクを洗い落として冷蔵庫で冷やして完成。
- 5
- 6
辛名類様、つくれぽありがとうございます！
- 7
ありみりん♪様、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用の肉じゃなくて、安い小間切れとかモモの薄切りを使って下さい。
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