煮魚を作ってみた✨このレシピの生い立ち魚のレパートリーが少なく、本を見て覚えました！
鍋に湯を沸かし、その横に、氷水も用意する
ブリを鍋に入れ、白くなったらすぐに引き上げ、冷水に入れる(霜降り)↑魚の生臭さがとれます
キッチンペーパーで水気をとる
フライパンにAの調味料と薄切りの生姜を入れ、煮立てる
ブリを入れて、沸騰したら中火で１０分。
別のフライパンで焼いた長ネギと共にあと少し煮たら、完成です
とろみがついてきたら、スプーンで煮汁をブリにかけてあげましょう
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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