はまぐり酒蒸し残り汁とコーン炊き込みご飯

ユリとダンボ's cooksnap of when they made はまぐり酒蒸し残り汁とコーン炊き込みご飯.
しろことうさこ
しろことうさこ @cook_40344991

前日のはまぐりの酒蒸しの残り汁で、とっても美味しい炊き込みご飯ができあがりました！

このレシピの生い立ち
潮干狩りではまぐりが沢山採れたので。

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材料

3人分
  1. はまぐり お好きなだけ
  2. 茹でたとうもろこし 半分〜1本
  3. 生姜の千切り 適量
  4. お米 1.5合
  5. 蛤の酒蒸しの残り汁 メモリ0.5
  6. 水 メモリ1

作り方

  1. 1

    茹でたとうもろこしを包丁で実と芯に分ける

  2. 2

    生姜をお好みの量千切りにする

  3. 3

    お米をといだら、いつもの分量マイナス0.5(今回は1.5合で作ったのでメモリ1は水、0.5ははまぐりの酒蒸しの残り汁)

  4. 4

    とうもろこしの芯を半分だけ入れる

  5. 5

    はまぐりの身、とうもろこし、千切りした生姜をいれる

  6. 6

    30分置いてから、炊飯器のスイッチをオンします

コツ・ポイント

前日の酒蒸しは、りこぴんmamaさん(レシピID 18031578)のレシピを参考にさせていただきました！

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しろことうさこ
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