かぼちゃの煮物
ゆりまりmama☆ @cook_40343070
ほっこりとしたかぼちゃの煮物が簡単に出来ます。
調味料は煮ている途中で味見をしてお好みに調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
30年前から作っているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取って4センチ角くらいの乱切りにし、所々皮をむきます。
-
- 2
鍋にかぼちゃを重ならないように並べます。☆調味料を入れます。
-
- 3
落としブタとフタをして中火で加熱します。
沸騰したら弱火にして15分
※落としブタが無ければアルミ箔を使ってください。 -
- 4
途中で爪楊枝などを刺して柔らかくなっているか確認してください。
-
- 5
鍋の中で荒熱が取れるまで置いておくとほっこりします。
- 6
出来上がり。
-
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮てください。
火力が強いと柔らかくなる前に焦げてしまいます。
リアクション
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