韓国風焼ナス
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
焼ナスと甘い牛肉が暑い夏でも食欲をそそります♪
お好みで辛味を加えてもOK！
このレシピの生い立ち
ナスの栄養は、皮に多く含まれているので、皮ごと調理することをオススメします。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、縦に4枚に切る
- 2
ごま油で両面に焼き目が付くまでこんがり焼く
- 3
牛肉を(A)で絡めて火が通るまで炒める
- 4
2.で3.を挟むようにして並べる
- 5
(B)を付けて食べる
コツ・ポイント
※(B)はポン酢大さじ3、白ごま大さじ1でも代用できます
リアクション
レシピ作者
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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