お好み焼き風味のもやし炒め

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みにめも
みにめも @cook_40328348

ザ・和風味です。炒めて混ぜるだけ。足りなかったら後から追加が可能なものばかりなので誰でも作れます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きのような和風の味のものだけどさくっともたれず食べられるものが作りたかったです。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. わかめ 適宜
  3. ごま油 適量
  4. しょうゆ ひとまわし
  5. 和風だし 小さじ1
  6. 紅しょうが 好きなだけ
  7. 桜エビ 好きなだけ
  8. あおのり 好きなだけ
  9. あげ玉 好きなだけ

作り方

  1. 1

    もやしを袋の中で手でちょっと粉々めにし、水で洗う(包丁で切るのが面倒。そのままでも良い。)

  2. 2

    わかめを少し水で戻しておく(わかめはなくてもいける)

  3. 3

    もやしとわかめをごま油で炒めつつ、しょうゆと和風だしを入れて混ざるようにさらに炒める

  4. 4

    火を止めて紅しょうがを入れ予熱で混ぜる

  5. 5

    桜エビ、あおのり、あげ玉を混ぜたら完成

コツ・ポイント

和風だしと紅しょうががあればそれっぽくなる

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レシピ作者

みにめも
みにめも @cook_40328348
に公開
きっちり量ることができません。切り方の名前すらわかりません。なんとなーく感覚で作れるものしか作れません。そんな私でも作れた料理を載せています。メモ要素満載。
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