リメイク ＊ひじきチャーハン＊

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タムちん☆
タムちん☆ @cook_40332303

たくさん作りすぎた『ひじきの煮物』で、栄養バッチリ時短チャーハン‼︎
このレシピの生い立ち
子供が部活から帰って来て、夕食までお腹が空いて待てないと言われサッと作ってみました。
スポーツ後の30分間までに、何を食べるかが大事ですよねー

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材料

４人分
  1. ひじきの煮物 300ｇ
  2. 白米 ３合
  3. 長ネギ(葉身上部) 1/2本
  4. 枝豆 適量
  5. 生姜 １かけ
  6. 卵 ２個
  7. しょうゆ・塩 適量
  8. トッピング
  9. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    長ネギは、輪切り。生姜は、すりおろし(時間がなければ千切りでもＯＫ)にする。

  2. 2

    フライパンを中火に熱し、多めの油で溶いた卵を菜箸でぐるぐる大きく混ぜ半熟に炒め、皿に盛る。

  3. 3

    フライパンに、卵以外の全ての具材を大胆に入れ炒める。

  4. 4

    ご飯を加えて、ほぐし炒め具となじんできたら、しょうゆを回しかけ、塩で味を調える。

  5. 5

    最後に②の卵を戻し、強火で炒め、器に盛る。

コツ・ポイント

ひじきの煮物の煮汁が少なかったので、しょうゆを足しました。ひじきの煮物自体、味がしっかりしているので、しょうゆ・塩のプラスはお好みで‼︎
チャーハンにコンニャク⁉︎ なんでもアリが我が家の冷蔵庫消費チャーハンです(笑)

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