【糖質制限】ささみの梅しそチーズ巻き
おてんば姉さん @cook_40335349
梅しそでさっぱりにチーズのコクが合わさってお箸が止まりません。ヘルシーなささみなので沢山食べても安心。
このレシピの生い立ち
美味しく糖質制限したいと思い作りました。
【糖質制限】ささみの梅しそチーズ巻き
梅しそでさっぱりにチーズのコクが合わさってお箸が止まりません。ヘルシーなささみなので沢山食べても安心。
このレシピの生い立ち
美味しく糖質制限したいと思い作りました。
作り方
- 1
ささみの筋をとり、切り込みをいれて開きます。身が厚いと巻きづらいので、めん棒なので薄く伸ばします。
- 2
梅干しは種をとり、包丁でペースト状にします。
- 3
チーズは3等分にします。
- 4
ささみの上に、チーズ、大葉、梅ペーストの順番にのせ、端からくるくると巻きます。
- 5
フライパンに油を熱し、巻いたささみをいれて、中火で3〜4分ほど表面を焼きます。
- 6
ふたをして、弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにします。
- 7
ふたをとり、【A】をいれて、中火で煮からめて完成。
コツ・ポイント
【巻く時のポイント】
・チーズはささみからはみ出さないようにのせると、チーズが溢れ出しません。
・梅ペースを全体にのせると巻き途中ではみ出るので、巻きはじめだけにのせます。
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