かぼちゃを一口大に切ってから皮をむき、お皿に入れてラップをし、電子レンジ500wで5分加熱する。

フライパンに、合ミンチとみじん切りにした玉ねぎを少量の油(分量外)で炒め、塩コショウとオールスパイスで味をつける。

あら熱がとれたかぼちゃはボールに入れて、すりこぎでつぶす。

２を３のボールに入れて、混ぜ合わせる。

４を直径３センチくらいに丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。

フライパンに並べて、油を２ミニくらい入れる。

中火でコロコロ優しく転がしながら、パン粉がきつね色になれば出来上がり。お好みでソースを少しかけてもおいしいです。