クマソバぶっかけ肉で＊麻婆豆腐
クマソバ @cook_40296435
中級。クマソバぶっかけ肉の旨みをいかした麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
クマソバぶっかけ肉、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
クマソバぶっかけ肉で＊麻婆豆腐
中級。クマソバぶっかけ肉の旨みをいかした麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
クマソバぶっかけ肉、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
-
- 2
長ねぎはあらみじん切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンを中火で熱し、2とにんにく、しょうがを香りが立つまで炒めます。
-
- 4
ぶっかけ肉と豆板醤を加えて、サッと炒め合わせます。
-
- 5
☆と豆腐を加え、時々混ぜながら2〜3分煮て味をなじませ、火を止めます。
-
- 6
全体を混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、再び弱火でとろみがつくまで加熱します。
- 7
お皿に盛ったら完成です。
-
- 8
ID k255
コツ・ポイント
◇ブイヨンは、鶏がらスープでも美味しいです。
◇長ねぎは半量をニラに代えても◎です。
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