作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、なす、ぶなしめじを入れてしんなりするまで炒める。
- 2
さばの水煮缶、カットトマト缶を汁ごと、さらにコンソメを入れ中火で5分ほど煮たら、こしょうで味をととのえる。
- 3
皿に盛り、パセリを飾る。
コツ・ポイント
缶詰は汁ごと入れ、無駄なく栄養をとる!
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