何となく作れたラー油

不老美人
不老美人 @cook_40050848

すぐ作れる意外と簡単なラー油。
アヒージョの要領だね✧︎
このレシピの生い立ち
たまに少しだけ必要なラー油。
必要分だけ簡単すぐでき驚き(*´艸`)

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材料

50CC
  1. ニンニク 2片
  2. 生姜 少々
  3. ネギ 2本
  4. ごま 50cc
  5. 唐辛子(粗×細) 大2

作り方

  1. 1

    ニンニク、ネギ、唐辛子、生姜をスライスしてオイルに入れて弱火で煮る。
    茶色く色付くまで約5分くらい。

  2. 2

    粉唐辛子に水を入れ全体になじませる。
    熱した油を唐辛子に少しかけてシュワとさせる。
    全体を混ぜて残り油をこしながらかける

コツ・ポイント

じっくり焦がさないように煮詰める感じ。
熱々180℃以上でシュワっとさせる。高温注意⚠

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

不老美人
不老美人 @cook_40050848
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添加物、化学調味料、砂糖不使用。食材のポテンシャルを極める医食同源。不老美人なおしながき備忘録兼日記。食は魔法☆*。食は瞑想✧︎食は祈り(。•ㅅ•。)食は天意♡美しさの秘訣は。。。波動!!食材とのコミュニケーションどう切られたいのかな…どのように扱われたいのかな…と、ヒトも動物、植物も然り(ˊ˘ˋ*)愛でる…ただそれだけのこと。
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