大きな豚肉と野菜のトマト煮込み
森の雨音 @cook_40252223
材料をお鍋に入れて火にかけるだけ。トロトロに煮えた野菜とお肉が体を温めてくれます。
このレシピの生い立ち
野菜をザクザク切ってお鍋にかけておくだけでおいしくできるのが気に入っているレシピです。朝作っておけば夕飯が簡単にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは縦に4つ割り、玉ねぎはくし形、セロリは4センチの長さに切ります。
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- 2
キャベツは芯をつけたまま4つ割にします。
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- 3
肉は4等分に切り分け、塩コショウを振り、表面に焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
圧力なべに肉と野菜を入れていきます。トマト缶とコンソメも加えます。
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- 5
キャベツとセロリの葉も加え、圧力なべ（高圧）で15分間加熱します。
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- 6
味を見て、足りなければ塩を少し加えます。
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- 7
お皿に盛りつけて出来上がり。今回は、トウモロコシの炊き込みご飯を添えました。
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コツ・ポイント
肉は表面に焼き色を付けるとさらにうまみが増します。煮込むので、中まで火を通す必要はありません。
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