セロリの葉っぱよく洗ってざくぎり。
鍋に水とセロリをいれて火にかけるだけ！
沸騰したらざるとボウルで葉っぱは捨てます。

にんにくみじん切りとオリーブオイルで弱火にかけ、香りがたってきたら、ベーコン→たまねぎ→油吸う野菜の順で炒めます。

煮込むので炒めるのは適当で大丈夫！オリーブオイルをからませるイメージで！

先ほどとったセロリ出汁をいれ、コンソメ、塩胡椒をして煮込んでできあがり。