酒粕にうっとりしちゃうプロテインケーキ
OYATUYA37 @mina_olllllllo_m
グルテン、シュガー、オイルフリー☆酒粕たっぷりのしっとり腸活プロテインケーキ☆酒粕の香りがたまらんです♡
このレシピの生い立ち
酒粕が大好きで
酒粕にうっとりしちゃうプロテインケーキ
グルテン、シュガー、オイルフリー☆酒粕たっぷりのしっとり腸活プロテインケーキ☆酒粕の香りがたまらんです♡
このレシピの生い立ち
酒粕が大好きで
作り方
- 1
卵をフープロに入れて1分くらいよく攪拌し、上から順によく混ぜる。最後にベーキングパウダーを混ぜる。
- 2
ゴムベラに持ち変えてドライフルーツを混ぜる。
オーブンを180℃に予熱。 - 3
クッキングシートを敷いた型に流して表面をならし、台の上にトントンと落として空気を抜く。
- 4
170℃で10分焼き、濡らしたナイフで真ん中に切れ込みを入れて更に13分焼く。焼きすぎるとパサつくので焼きすぎ注意。
- 5
粗熱が取れたら型から外し、冷まして冷蔵庫で1日寝かせる。
デーツバージョン -
- 6
イチジクバージョン
-
- 7
ラムレーズン
-
- 8
柿バージョン
水は入れずに種とヘタを取った完熟柿3個(250〜300g)角切りとラムレーズン30gを入れる。
コツ・ポイント
よく熟成した美味しい酒粕を使う事。甘いのがお好きな方はドライフルーツを多めに入れて下さい。たんぱく質の摂取量は体重によるので、多めに摂りたい方はプロテインを増やして下さい。ご家庭のオーブンによって温度調節して下さい。
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