八宝菜風♡野菜炒め

スイーツ大好きマニア
スイーツ大好きマニア @cook_40321709

キクラゲを入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ければ八宝菜になります♡エリンギではなく椎茸でも◎
炒めるだけの簡単料理♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めのアレンジとして作ってみました!

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材料

4人分
  1. 豚肉 170g
  2. 白菜 1/4個
  3. 人参 1/2本
  4. エリンギ 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. シーフードミックス 1袋
  7. うずらの卵 10個
  8. ごま 適宜
  9. 鶏ガラ 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆酒 大さじ2
  12. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ごま油を敷き豚肉に塩コショウをふり炒め、火が通ったらそこに、玉ねぎ→人参→シーフードミックス→白菜の順で入れ炒めていく

  2. 2

    全体に火が通ったら☆を入れしんなりするまで中火で火を通し、ゆでたうずらの卵を入れ炒めて完成♡

コツ・ポイント

今回はおうちにあるもので作ってみました!

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レシピ作者

スイーツ大好きマニア
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美味しくできた料理の記録☆
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